Поварское дело не ремесло, а искусство!

Поварское дело не ремесло, а искусство!

15 декабря состоялся конкурс профмастерства среди будущих поваров. Участвовали пять студентов 2 и 3 курса: Лашманова Татьяна, Гусарова Наталья, Борбак-оол Монгуней, Митаев Алексей, Сарайкина Анастасия.
Показать ещё
Задание – приготовить за 1 час суфле из рыбы с гарниром из овощей. Участники должны были успеть выполнить все технологические операции от разделки рыбы до подачи блюда.

Беспристрастные судьи следили и за чистотой на рабочем месте, и за соответствием массы блюда, и за техникой ведения процесса.

Готовое блюдо на вкус, консистенцию и эстетический вид оценивали судьи, которые не знали, где чьё блюдо.

Главная интрига недели – кто же стал победителем? Об этом мы узнаем на линейке в понедельник, где будут вручены грамоты за 1,2,3 места.

Спасибо огромное мастеру производственного обучения, замечательному педагогу, Галине Александровне Родионовой, за подготовку и проведение конкурса профмастерства. Желаем успехов в профессиональной деятельности!