«Гастрономическая карта страны»

«Гастрономическая карта страны»

Это не просто кулинарное шоу, а настоящий исследовательский и творческий проект: студенты групп 231 (кл. рук. Риммер Н. А.), 241 (кл. рук. Полынцева М. Г.), 251 (кл. рук. Попова А. Д.) открыли богатство региональных кухонь России и по-новому взглянули на традиционные блюда

Будущие специалисты сферы общественного питания собрали гастрономическую карту регионов РФ — отметили на ней знаковые продукты и блюда, рассказали об их истории и значении.
Группы выбрали области и приготовили поистине всенародно любимые блюда, которые по праву считаются традиционными для региона, опираясь на культурные и исторические особенности

Преподаватель профдисциплины Дмитриева Алена Максимовна продегустировала блюда и оценила их по органолептическим показателям. Все блюда (уха по- поморски (Мурманская область), Ивановский салат (Ивановская область) и любимая традиционная окрошка (Новосибирская область) получили высший балл
Блюда были не только вкусными, но и полезными, ребята самостоятельно интерпретировали рецепты под здоровое питание, отчего блюда заиграли новыми красками

#Росдетцентр #НавигаторыСПО
#ДеньповараНД